Rosmarin – økologisk, tørret og på stilk, 25 g
Hvad kan du bruge tørret rosmarin til?
Rosmarin bruges i madlavning til at give en god smag til kød, fisk, supper, kager, aromatiske olier og eddiker.
Man har fundet ud af at rosmarin, når du f.eks. bruger det som marinade til kød, kan neutralisere dannelsen af heterocycliske aminer (HCAs) – cancerforårsagende forbindelser, som kommer når kød bliver grillet, kogt eller stegt. Læs mere om dette på Science Daily.
Opskrifter der indeholder tørret rosmarin
- Kalvepaté
- Kødboller – Polpette alla siciliana
- Porchetta
- Pollo alla cacciatora – en grydestegt kyllingeret
- Langtidsbagte tomater
