Mezza Luna 70% – Økologisk og vegansk chokolade – 60g
MEZZA LUNA 70%
Dette er essensen af mørk chokolade. En perfekt balance med 70% kakao, men ikke for sød, næsten luksuriøs i sin intensitet. Denne er kun varmet op til 40 grader – altså Raw-kvalitet. Sødet med kokossukker.
Ingredienser: kakaomasse*, kokossukker*, kakaosmør*, fedtfattig kakaopulver*, bourbon-vanille*. Emulgator: soja lecithin*. Kakao 70% minimum. *=økologisk.
Produktionen hos IL MODICANO er aldrig blevet industrialiseret. De bevarer håndværket og traditionen i produktionen og den ægte vildskab og renhed af ingredienserne. Den særlige koldbearbejdning teknik (40°C) fastholder sukkerkrystallerne intakte, hvilket giver produktet en kornet konsistens, og en aromatisk og umiskendelig stærk smag, hvilket gør smagen og følelsen af chokolade som den var oprindelig.
