Jul
Gløgg – hvid og rød
Gløggessens til Rødvinsgløgg: Her får du opskriften på en nem og velsmagende gløggessens, der kan laves i god tid og blot skal blandes med rødvin.
Kategori: Årstiderne
Dessert
Græskarkage
Kagen her skal bages dagen før. Bager du den samme dag, som du skal bruge den, smager den ikke godt. Du kan også bruge squash
Efterår
Randis kålsalt med Randi-dressing
Denne kål-salat er meget næringsrig og flot med sine farver. Jeg har fået opskriften af Randi – en dejlig kvinde, som jeg har lært at
Efterår
Græskarsuppe
I denne lækre opskrift på græskarsuppe er der til 4-6 personer. Ingredienser: 1 hokkaidogræskar uden kerner og skræl (giver ca. 700 g kød)1 løg 1
Efterår
Peberfrugt-relish
For mange år siden lavede jeg tit peber relish, og når vi havde gæster satte jeg ofte et lille glas relish ved hver kuvert som
Efterår
Blommechutney
Ingredienser: 500 g blommer100 g løg2 fed hvidløg½ rød SIKANI tørret chili2 dl blommeeddike (el. æbleeddike)250 g mørkt rørsukker1½ tsk. hvide/sorte peberkorn½ tsk. SIKANI fennikelfrø60
Blog
Dyrk selv østershatte
Du kan dyrke østershatte i din have; alt det kræver er nogle stammer – helst eg eller birk og så noget mycelium (man kan sammenligne
Opskrifter
Vintersuppe med kraft og bid
Ingredienser: 5 bagekartofler3 porrer1 bundt forårsløg1 løg1 halvt broccolihoved3 gulerødder3 mindre kraftbenSIKANI smagssalt, mix for potatoes Fremgangsmåde: Bagekartoflerne skrælles og skæres i mindre tern.
Efterår
Kødboller – Polpette alla siciliana
Ingredienser: 500 g økologisk oksefars1 ægLidt frisk basilikum og persille4 spsk. revet parmesan ost2 skiver hvidt brødRaspSIKANI Sea Salt med timianSIKANI Sea Salt med rosmarinPeber
Blog
Påsken er kommet
Jeg har lyst til at invitere til påskemiddag i år. Menuen skal I også have mulighed for at lave til jeres familie og venner. Her
